F&B Lead, F&B Operations (Attractions & Destination Experience)

Resorts World Sentosa · 📍 Canggu, Ubud, Denpasar, Jimbaran, Nusa Dua, Kuta, Badung · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 12000000 - Rp 18000000 per bulan

Bergabunglah dengan Resorts World Sentosa sebagai F&B Lead dan ambil alih pimpinan operasi Food & Beverage kami di destinasi-destinasi paling dinamis di Bali. Peran ini sempurna untuk seorang profesional hospitality yang bersemangat dan mampu beradaptasi di lingkungan yang cepat berubah, dan berdedikasi untuk memberikan pengalaman makanan dan minuman terbaik.

Di Resorts World Sentosa, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim F&B yang beragam, memastikan kualitas makanan dan layanan yang luar biasa, serta mengoptimalkan operasional untuk mendukung tujuan destinasi kami. Dengan pengalaman di berbagai macam destinasi wisata, Anda akan bekerja sama dengan berbagai departemen untuk menciptakan pengalaman yang tak terlupakan bagi tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan tim F&B dengan fokus pada kualitas dan pelayanan pelanggan.
Memastikan operasional F&B berjalan lancar dengan menggunakan sistem manajemen seperti SAP dan Oracle.
Mengoptimalkan menu dan operasional untuk meningkatkan pendapatan dan kepuasan tamu.
Bekerja sama dengan tim di berbagai departemen untuk memastikan pengalaman destinasi yang menyeluruh.
Melakukan audit dan evaluasi kinerja tim secara berkala.
Mengikuti tren dan regulasi industri F&B untuk memastikan operasional tetap relevan dan sesuai standar.
Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk meningkatkan visibilitas dan pendapatan F&B.
Melatih dan mengembangkan tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan dalam bidang F&B.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Hospitality, Hotel Management, atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 5 tahun di peran manajerial di industri F&B, dengan fokus pada operasional dan manajemen tim.
Pengalaman kerja di berbagai macam destinasi wisata atau resort adalah nilai tambah.
Memiliki sertifikasi dalam manajemen operasional F&B seperti Certified Hotel Manager (CHM) atau Certified Restaurant Manager (CRM) adalah nilai tambah.
Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja sama dengan berbagai tim.
Penguasaan bahasa Inggris dan Bahasa Indonesia.
Memiliki pemahaman yang kuat tentang tren dan regulasi industri F&B.