Lead Pastry Chef

Resto Fajar Geprek · 📍 Bojonegoro, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 17.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu dessert yang inovatif dan menarik.,Mengarahkan tim pastry dalam persiapan dan penyajian dessert dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua dessert yang disajikan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kesehatan.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan bahan baku secara efisien.,Mengawasi kinerja tim pastry dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkan inovasi dalam pembuatan dessert.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur dengan standar yang tinggi.,Mengelola jadwal kerja tim pastry dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti CIEH atau ACI.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan dessert dan bahan baku berkualitas tinggi.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim pastry dan mengatur jadwal kerja.,Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan teknis dalam pembuatan berbagai jenis dessert.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan tim.Kemampuan komunikasi yang baik.Pengalaman dalam mengelola inventarisasi stok bahan baku.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan kesehatan.Kemampuan untuk mengikuti tren kuliner terbaru.Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan untuk mengelola jadwal kerja tim pastry.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait