(Remote) Head Chef
Sentral Jaya Gadget · 📍 Kupang, Lainnya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 13.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Sentral Jaya Gadget sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas semua aspek operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan berpeluang untuk berkembang. Lokasi kerja dapat dilakukan secara remote, namun harus berada di wilayah Kupang atau sekitarnya.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengimplementasikan rencana menu harian, mingguan, dan bulanan.,Mengelola dan memantau stok bahan makanan dan peralatan dapur.,Memastikan kualitas, keamanan, dan higiene makanan sesuai dengan standar industri.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas dan efisiensi yang tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi limbah.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan harga terbaik.,Memastikan semua peraturan dan regulasi keamanan makanan dipatuhi.,Mengelola dan memantau anggaran dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (contoh: CIEH, SFC, atau setara).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan perencanaan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kualitas.,Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan stok bahan.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan dan manajerialKomunikasi yang baikKreativitas dalam perencanaan menuKemampuan analitis dan problem-solvingPengelolaan anggaran dan stokPengelolaan tim dan pelatihanPengelolaan kualitas dan keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang